סלט ירוק

עם שמן זית וחומץ בלסמי

אספרגוס לבן ופרנץ' טוסט

עם קרם כמהין ופונדו גרוייר

סביצ'ה ילוטייל

על קרם אבוקדו ווסאבי עם סלט אנדיב, מלון ופטריות שמג'י

מרק סרטנים

 מוקצף עם עשבי תיבול

מרק דגים ופירות-ים

שרימפ, קלמרי, זעפרן ואניס

לובסטר "בנדיקט"

קוד שחור

צלוי ביין אדום, אספרגוס לבן וסלט אנדיב בויניגרט דבש חרדל

רביולי עשוי מסקלופ

ממולאים בשרימפ בציר לובסטר וחומץ בלסמי

לנגוסטין על "הריזוטו האסור"

קציפת אגוזי לוז וטוויל פיסטוק

ג'ילארדו .......................30/180/360 ₪

טסארסקיה .............33/200/400 ₪

ריזוטו זעפרן

עם קרפצ'יו כמהין, פטריות בר, חורש ויער

פילה דג בר

על קאסולה עדשים ברוטב מוקצף של חצילים מעושנים

פילה לוקוס

על צלי כרוב אדום עם אספרגוס ורוטב שרדונה

שרימפ ישראלי בגריל

עם שמן זית, לימונים, כבושים עגבניות ועלי זעתר

שרימפ וסקאלופס

אנילוטי במילוי ריקוטה וטרטופי עם שרימפ צרובים וקוקי סאן ז'אק

לובסטר כחול

הלובסטר המפורסם מברטאן, עשוי בגריל עם חמאה ירוקה, שקדים ופרמזן מתובלת

סלט לובסטר קר

מתובל בחמאת לובסטר ומיני עלים ירוקים

לובסטר מבושל סו-ויד

על קרם קרם דלעת עם ארנצ'יני וקציפת כבד אווז

קוקי סאן-ז'אק בגריל

על גראטן אספרגוס ורוטב חלפניו לימוני

לנגוסטין בגריל

סלט מנגולד, ארטישוקים ושקדים לבנים ברוטב לובסטר

טלה מרמת הגולן

ראש לזנב עם ירקות שורש וקרם זוקיני